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Seit 2010 wird am Genusshof von Familie Kienzl Walnussöl auf höchstem Niveau produziert. Dementsprechend werden raffinierte Produkte rund um das Walnussöl angeboten: Wutzelschnaps, Nussmarmelade, süffige Liköre, Walnussmehl oder geröstetes Walnussöl. Aber entdecken Sie es selbst!

LEISTUNGSINHALT:

• Schauknacken – Walnüsse werden live geknackt

• Schaupressen – gemeinsam wird aus den Nüssen hochwertiges, kaltgepresstes Walnussöl gewonnen

• 1 kleine Flasche (100 ml) Walnussöl

• kleine Kostproben – im Hofladen werden alle Produkte angeboten und können dort erworben werden

TERMINE 2021:

von 18. September bis 30. Oktober 2021 jeden SAMSTAG

ANMELDUNG ERFORDERLICH!

DAUER:

1 Stunde

PREISE PRO PERSON:

Paket pauschal € 20,00

ZAHLUNG:

bar vor Ort

ANMELDUNG:

per Telefon oder E-Mail

Stornobedingungen:

Stornierung bis 1 Tag vor Veranstaltungsbeginn kostenlos

Jeden Samstag von 07.00 - 11.00 Uhr im Verkaufsraum der Bauernschaft Reichenfels

Schatzhaus Kärntens

Eingebettet in die fruchtbare Landschaft des unteren Lavanttales erhebt sich auf einem Felskegel das Stift St. Paul. Wo einst ein römisches Kastell und später die Burg der Spanheimer standen, siedelten 1091 Benediktinermönche aus dem berühmten Kloster Hirsau. Eine wechselvolle Geschichte kennt Zeiten der Blüte und des Niedergangs. Eine der umfassendsten privaten Kunstsammlungen Österreichs verleiht der heute noch lebenden Abtei das Prädikat Schatzhaus Kärntens.

 Benediktinerstift St. Paul im Lavanttal - Ausstellung 2021

„Zur Hölle mit dem Himmel?“

Die Geschichte der Seuchen zwischen Bangen und Hoffen

Die Geschichte der Menschheit kennt zahlreiche Zeiten von Seuchen und Krankheiten, die ganze Landstriche leerfegten. Sie kennt aber auch das stete Ringen um Heilung und die Erkenntnisse der Naturkunde und Medizin. Kriege, Hungersnöte und Naturkatastrophen gelten als Nährboden heimtückischer Krankheiten, die als Pandemien den gesamten Planeten heimsuchten und kaum ein Land verschont ließen. Großes Elend prägte Generationen und führte zu drückender Angst unter den Menschen.

Paracelsus, der Schüler an der nahe gelegenen Domschule zu St. Andrä gewesen ist, gewann durchbrechende Erkenntnisse im Bekämpfen der Pest und gilt als einer der großen Pioniere medizinischer Forschung in Europa. Später folgten bedeutende Ärzte wie Robert Koch, Alexander Flemming oder Emil von Behring. Sie alle widmeten sich mit Hingabe dem Kampf gegen die großen Epidemien. Die Angst vor den Seuchen führte vor allem im Mittelalter zu gewaltigen Pilgerbewegungen, die teilweise bis heute lebendig sind. Wo die Medizin an ihre Grenzen stieß, wurde der Ruf nach Gott laut. Heiligen wurde Heilkraft zugesprochen und bedeutende Gnadenorte zogen Millionen von Wallfahrern an. Das stockende Blut des Januarius, so glaubte man, kündete Unheil für die Stadt Neapel an und die Heilige Corona wurde als Helferin bei Pandemien angerufen. Gegenwärtig plagt die Erde Covid19. Die Geschichte zeigt aber, dass nach dem Abklingen der Seuchen das Leben wieder hochgehalten wurde und alle zur Erkenntnis kamen: Das Leben ist ein Fest!

Ein spannender Streifzug durch die Geschichte der Seuchen zeigt, dass trotz aller mit ihnen verbundener Schwere diese zum Leben gehören und ein steter Begleiter des Menschen sind, dass sich die Menschheit aber niemals durch sie unterkriegen ließ, sondern immer wieder zu neuer Lebensfreude erwachte.

Kontakt:

Benediktinerstift St. Paul

Hauptstraße 1

9470 St. Paul

T: +43 4357 2019 – DW 10 oder DW 22

Mobil: +43 676 8772 5112

E: ausstellung@stift-stpaul.at

www.stift-stpaul.at

Öffnungszeiten:

01. Mai bis 26. Oktober 2021

Mittwoch bis Sonntag von 10:00 – 16:00 Uhr

Montag und Dienstag geschlossen

Führungen für Gruppen jederzeit nach Voranmeldung möglich

Ermäßigungen:

30 % Ermäßigung für Kulturpassinhaber des Landes Kärnten.

Freier Eintritt: mit der Kärnten Card, für BusfahrerIn, ReisebegleiterIn, Geistliche, Kinder unter 6 Jahren und die Presse

Das schwarze Gold aus St. Paul

Der Black Garlic ist nicht – wie viele vermuten – eine neue Knoblauchsorte, sondern ein durch einen monatelangen, sehr aufwendigen Fermentationsprozess auf natürliche Weise gereifter Knoblauch. Durch diesen Prozess werden die hochwertigen Inhaltsstoffe vervielfacht. In Österreich noch kaum bekannt, ist diese tolle schwarze Knolle bei Experten, Gourmets und Spitzenköchen nicht nur wegen ihres einzigartigen Geschmackes heiß begehrt, sondern vor allem auch deshalb, weil sie nach dem Konsum keinerlei Geruchsbelästigung darstellt. Die ist auf den verringerten Gehalt an

Allicin zurückzuführen.

LEISTUNGSINHALT:

• Erfahren Sie, was den schwarzen Knoblauch so besonders macht und warum er in der Spitzengastronomie so begehrt ist.

• Verkostung von Black Garlic Produkten, begleitet von Apfelwein von Martina Köstinger und Wein vom Weingut Ritter.

TERMINE 2021:

ab August ausschließlich nach Vereinbarung

DAUER:

2 Stunden

PREISE PRO PERSON:

Paket pauschal € 57,00

ZAHLUNG:

Vorkasse

ANMELDUNG:

per Telefon oder E-Mail

VORAUSSETZUNGEN:

max. 10 Personen

„Wo man gut isst, da lass dich nieder“ sagt ein Sprichwort und in der Slow Food Travel Destination Lavanttal isst man

sehr gut. Die qualitätsgeprüften Betriebe legen höchsten Wert auf ausgezeichnete regionale Lebensmittel, die sie in ihren

Küchen verarbeiten. Zwei Köche im Tal – Richard Poppmeier (Gasthaus Poppmeier, St. Paul im Lavanttal) und Josef Trippolt

(Trippolt Zum Bären, Bad St. Leonhard) – engagieren sich sogarim Rahmen des Slow Food Projektes „Slow Food Cook Alliance“,

einem wachsenden weltweiten Netzwerkes von Köchen die die Philosophie von Slow Food leben und umsetzen.

An den sechs Samstagen der Tage der offenen Genusstür sowie in den Herbstferien (25. – 29.10.) kreieren die

Gastronomie-Partner köstliche Menüs, die zum Verkosten und Genießen einladen.

Bitte um telefonische Tischreservierung!

Gasthaus Poppmeier

Genuss-Menü**

Räucherfischsalat vom Marzi

mit Gebäck

Kalbsrücken im Ganzen rosa gebraten

im Weißweinrahmsaftl

mit Eierschwammerlrisotto

Tarte Tatin mit Vanilleeis

(gestürzter Apfelkuchen)

jeden Freitag von 08.00 - 16.00 Uhr in der Vermarktungshalle beim Euco Center in Wolfsberg.

„Wo man gut isst, da lass dich nieder“ sagt ein Sprichwort und in der Slow Food Travel Destination Lavanttal isst man

sehr gut. Die qualitätsgeprüften Betriebe legen höchsten Wert auf ausgezeichnete regionale Lebensmittel, die sie in ihren

Küchen verarbeiten. Zwei Köche im Tal – Richard Poppmeier (Gasthaus Poppmeier, St. Paul im Lavanttal) und Josef Trippolt

(Trippolt Zum Bären, Bad St. Leonhard) – engagieren sich sogar im Rahmen des Slow Food Projektes „Slow Food Cook Alliance“,

einem wachsenden weltweiten Netzwerkes von Köchen diedie Philosophie von Slow Food leben und umsetzen.

An den sechs Samstagen der Tage der offenen Genusstür sowie in den Herbstferien (25. – 29.10.) kreieren die

Gastronomie-Partner köstliche Menüs, die zum Verkosten und Genießen einladen.

Bitte um telefonische Tischreservierung!

Hotel-Restaurant Friesacherhof

Herbstgenuss vom heimischen Wild & Wald

Hausgemachte Steinpilznudeltascherl

an brauner Butter

auf Rucolabeet

Zartrosa gebratene Rehmedaillions

an Pfefferrahmsauce

dazu Prinzesskartoffeln, Speckbohnen und Preiselbeerbirne

Had‘n Schnitte mit Grantenschleck

„Wo man gut isst, da lass dich nieder“ sagt ein Sprichwort und in der Slow Food Travel Destination Lavanttal isst man

sehr gut. Die qualitätsgeprüften Betriebe legen höchsten Wert auf ausgezeichnete regionale Lebensmittel, die sie in ihren

Küchen verarbeiten. Zwei Köche im Tal – Richard Poppmeier (Gasthaus Poppmeier, St. Paul im Lavanttal) und Josef Trippolt

(Trippolt Zum Bären, Bad St. Leonhard) – engagieren sich sogarim Rahmen des Slow Food Projektes „Slow Food Cook Alliance“,

einem wachsenden weltweiten Netzwerkes von Köchen die die Philosophie von Slow Food leben und umsetzen.

An den sechs Samstagen der Tage der offenen Genusstür sowie in den Herbstferien (25. – 29.10.) kreieren die

Gastronomie-Partner köstliche Menüs, die zum Verkosten und Genießen einladen.

Bitte um telefonische Tischreservierung!

Gasthof-Pension Klein-Henner

Auszug aus der regionalen Genuss-Karte

Hausgemachte Schlickkrapferlsuppe

Cordon Bleu vom Schwein (am Hof aufgewachsen)

mit Kartoffeln aus der Region

und erntefrischem gemischten Salat

Eispalatschinke mit Eis vom Hirzberger Eis

Kunstausstellung Karl Schüssler "Ichpunkt."

Ausstellungsdauer: 23.09. - 29.10.2021

Öffnungszeiten:

MI - FR 10 - 12 Uhr

DO 14 - 14 Uhr

Eröffnung: 22.09.2021

Veranstaltungsort: Stadtgalerie am Minoritenplatz

Eintritt frei

WIRR:WAHR - Wie wir über Vernetzungen der Welt verstehen

Sonderausstellung im Museum im lavanthaus

Eröffnung am 08.09.2021 um 19 Uhr

Kennen Sie die Region Lavanttal?

Das Museum im Lavanthaus, nahe der Altstadt von Wolfsberg gelegen, zeigt das Lavanttal in seiner Vielfalt: 15 Themen – von Fossilien und Mineralien bis hin zur Stadtgeschichte, Volkskunde und Literatur – laden zu überraschenden Entdeckungen ein.

Da finden sich Zähne von Haifisch und Hundebär ebenso wie römische Pfeilspitzen, Filmpreise von Maximilian Schell oder die Schreibmaschine der österreichischen Schriftstellerin Christine Lavant. Multimediale Stationen vermitteln zusätzliche Infos.

NEU für KINDER:

"Bergstollen für Kinder" - Holzbau, der im Inneren wie ein Bergwerkstollen gestaltet ist und zu einer Schatzsuche einlädt. Mit Helmen und Lampen ausgerüstet können Kinder "im Stollen" diverse Funde machen, diese sammeln und zu einem Puzzle zusammenfügen. So werden Inhalte rundum das Thema Bergbau spielerisch erfahren

Mehr Informationen:

www.museum-lavanthaus.at

Öffnungszeiten:

November bis April

Mittwoch bis Samstag von 10.00 bis 16.00 Uhr

Mai bis Oktober

Mittwoch bis Sonntag 10.00 bis 17.00 Uhr

Gemeinsam mit ihren Familien können sich die Kinder auf eine Reise durch Geschichten und Geheimnisse des Lavanttales begeben.

Kennen Sie die Region Lavanttal?

Das Museum im Lavanthaus, nahe der Altstadt von Wolfsberg gelegen, zeigt das Lavanttal in seiner Vielfalt: 15 Themen – von Fossilien und Mineralien bis hin zur Stadtgeschichte, Volkskunde und Literatur – laden zu überraschenden Entdeckungen ein.

Da finden sich Zähne von Haifisch und Hundebär ebenso wie römische Pfeilspitzen, Filmpreise von Maximilian Schell oder die Schreibmaschine der österreichischen Schriftstellerin Christine Lavant. Multimediale Stationen vermitteln zusätzliche Infos.

NEU für KINDER:

"Bergstollen für Kinder" - Holzbau, der im Inneren wie ein Bergwerkstollen gestaltet ist und zu einer Schatzsuche einlädt. Mit Helmen und Lampen ausgerüstet können Kinder "im Stollen" diverse Funde machen, diese sammeln und zu einem Puzzle zusammenfügen. So werden Inhalte rundum das Thema Bergbau spielerisch erfahren

Mehr Informationen:

www.museum-lavanthaus.at

Öffnungszeiten:

November - April

Mittwoch bis Samstag von 10.00 bis 16.00 Uhr

Mai - Oktober

Mittwoch bis Sonntag 10.00 bis 17.00 Uhr

Gewinnen Sie Einblicke in die Aufzucht und Haltung der eigens aufgezogenen Fische - von der gewöhnlichen Regenborgenforelle, über den Saibling bis hin zur hauseigenen Züchtung unserer Kaiserforelle. Im Anschluss gibt es die Möglichkeit einer Verkostung der vielfach prämierten heimischen Erzeugnisse.

Leistungsinhalt:

Begrüßung mit Betriebsgeschichte

Führung zu den Teichen, wo auf Haltung und Fütterung eingegangen wird

Besichtigung des Verkaufslokales mit Produktpräsentation

Verkostung mit Apfelweinbegleitung

Stornobedingungen:

Sotnierung bis 2 Tage vor Veranstltungsbeginn kostenlos

Mai - Oktober an Werktagen gegen Voranmeldung.

Dauer:

ca. 45 min

Preise pro Person:

Führung und Verkostung: Euro 10,00

Zahlung: bar vor Ort

Anmeldung: per Telefon oder E-Mail

Voraussetzungen:

min. 20 Personen

max. 55 Personen

Gruppen unter 20 Personen auf Anfrage

Busse Willkommen!

Öffnungszeiten:

NEU: Donnerstags: Abendshopping am Bauernmarkt von 16.00 - 19.00 Uhr in der Vermarktungshalle beim Bauernmarkt.

jeden Freitag von 08.00 bis 13.00 Uhr Baurnmarkt in der Vermarktungshalle beim Euco Center

Besuchen Sie uns auf Facebook

jeden Freitag vormittag am Weiherplatz in Wolfsberg (Sollte der Bauernmarkt auf einen Feiertag fallen, so findet dieser einen Tag zuvor statt)

www.bauernmarkt-wolfsberg.at

„Wo man gut isst, da lass dich nieder“ sagt ein Sprichwort und in der Slow Food Travel Destination Lavanttal isst man

sehr gut. Die qualitätsgeprüften Betriebe legen höchsten Wert auf ausgezeichnete regionale Lebensmittel, die sie in ihren

Küchen verarbeiten. Zwei Köche im Tal – Richard Poppmeier (Gasthaus Poppmeier, St. Paul im Lavanttal) und Josef Trippolt

(Trippolt Zum Bären, Bad St. Leonhard) – engagieren sich sogarim Rahmen des Slow Food Projektes „Slow Food Cook Alliance“,

einem wachsenden weltweiten Netzwerkes von Köchen die die Philosophie von Slow Food leben und umsetzen.

An den sechs Samstagen der Tage der offenen Genusstür sowie in den Herbstferien (25. – 29.10.) kreieren die

Gastronomie-Partner köstliche Menüs, die zum Verkosten und Genießen einladen.

Bitte um telefonische Tischreservierung!

Gasthof-Pension Zoller

Genuss-Menü

Hausgemachte Schlickkrapferlsuppe

Rückensteak vom Saualmhirsch

auf Portweinsauce

dazu Jauntaler Had’nrisotto mit Kürbis

und hausgemachtes Rotkraut

2 Kugeln Eis nach Wahl

vom Hirzberger Eis (St. Andrä)

„Wo man gut isst, da lass dich nieder“ sagt ein Sprichwort und in der Slow Food Travel Destination Lavanttal isst man

sehr gut. Die qualitätsgeprüften Betriebe legen höchsten Wert auf ausgezeichnete regionale Lebensmittel, die sie in ihren

Küchen verarbeiten. Zwei Köche im Tal – Richard Poppmeier (Gasthaus Poppmeier, St. Paul im Lavanttal) und Josef Trippolt

(Trippolt Zum Bären, Bad St. Leonhard) – engagieren sich sogarim Rahmen des Slow Food Projektes „Slow Food Cook Alliance“,

einem wachsenden weltweiten Netzwerkes von Köchen die die Philosophie von Slow Food leben und umsetzen.

An den sechs Samstagen der Tage der offenen Genusstür sowie in den Herbstferien (25. – 29.10.) kreieren die

Gastronomie-Partner köstliche Menüs, die zum Verkosten und Genießen einladen.

Bitte um telefonische Tischreservierung!

Trippolt Zum Bären

Das Beste aus Wiese und Wald*

Slow Food Genießer-Menü

mit Schwerpunkt Bad St. Leonharder Wild

* nicht verfügbar am 25.09.2021 sowie vom 25. – 27.10.2021