Najznámejšou atrakciou Norimbergu je Christkindlesmarkt, pravdepodobne najznámejší vianočný trh na svete. Jeho počiatky siahajú až do stredoveku. Dnes je norimberský Christkindlesmarkt celoštátne uznávanou turistickou atrakciou, na ktorej otvorení každoročne víta návštevníkov z celého sveta živé "dieťa Krista". V atmosféricky vyzdobených, červeno-bielo pruhovaných drevených stánkoch si stále môžete kúpiť hodnotné drevené remeselné výrobky, ako sú betlehemy, betlehemské figúrky, ozdoby na vianočný stromček alebo tradičný "norimberský pozlátkový anjel" vyrobený z mosadze. Kulinárska ponuka siaha od slávnych norimberských klobás a perníkov až po vianočný stollen, chrumkavé praclíky, varené víno, franské pivo a najväčšiu Feuerzangenbowle na svete. Trh ponúka aj pestrý program pre deti. Bez ohľadu na predpoveď počasia je vianočný trh vždy veľkým zážitkom.